ओकिनावा डाइट क्या है। what is Okinawa diet
ओकिनावा जापान के दक्षिण में स्थित एक द्वीप है और द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान सबसे बड़े अमेरिकी सैन्य अभियान के स्थान के रूप में जाना जाता है। आज, इसे "ओकिनावा डाइट" के स्रोत के रूप में जाना जाता है - एक सरल लेकिन प्रभावी वजन घटाने का कार्यक्रम। ओकिनावा डाइट पौधों पर आधारित बहुत सारे भोजन खाने के बारे में है जिसमें बड़ी मात्रा में टोफू और स्थानीय रूप से उगाई जाने वाली सब्जियां शामिल हैं। यह खाने की योजना ओमेगा -3 फैटी एसिड, समुद्री शैवाल, और अन्य जैविक उत्पादों से भरपूर मछली की विभिन्न किस्मों की खपत को भी निर्धारित करती है जो प्रोटीन , उच्च, कैल्शियम से भरपूर और वसा में कम होती हैं। वास्तव में, ओकिनावांस को ढूंढना असामान्य नहीं है जो कम से कम 100 वर्ष के हैं। इस द्वीप को पूरी दुनिया में सबसे अधिक शताब्दी के लोगों के रूप में मान्यता दी गई है। आज तक, द्वीप में हृदय रोग, स्तन कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर की घटनाएं अभी भी दुर्लभ हैं।
संयुक्त राज्य अमेरिका में अधिक वजन और मोटापे की बढ़ती समस्या ने ओकिनावान आहार को बहुत आकर्षक बना दिया है। कई अधिक वजन वाले व्यक्तियों ने भूख के दर्द को कम करने और इस प्रक्रिया में भोजन का सेवन कम करने के लिए आहार की गोली लेने की कोशिश की है। अन्य वजन घटाने वाले आहार की गोली के फार्मूले शरीर में वसा के अवशोषण को रोककर काम करते हैं, जिनमें से अधिकांश वसा युक्त मांस से आते हैं।
चूंकि अधिकांश ओकिनावांस शायद ही कभी मांस खाते हैं, इसलिए वजन बढ़ना शायद ही कोई समस्या है। अधिक वजन या उभड़ा हुआ ओकिनावांस देखना बेहद असामान्य है। उनमें से अधिकांश ने अपने प्राचीन पूर्वजों की छोटी लेकिन पतली शारीरिक उपस्थिति को बरकरार रखा है, जो ज्यादातर कठोर मछुआरे और किसान थे। ओकिनावान डाइट की प्रभावशीलता की कुंजी वह दर्शन है जो "टॉनिक के रूप में भोजन, दवा के रूप में भोजन" वाक्यांश में सबसे अच्छी तरह से समझाया गया है। द्वीपवासी चीन, कोरिया और मुख्यभूमि जापान की खाद्य संस्कृति से बहुत प्रभावित हुए हैं - इन सभी ने कुछ खाद्य समूहों के औषधीय और चिकित्सीय मूल्य पर जोर दिया। कई ओकिनावान घरों में, माँ या खाना बनाने वाला व्यक्ति आमतौर पर यह कहकर भोजन परोसता है, “कृपया इसे खा लें। यह भोजन किसी न किसी बीमारी को ठीक करने के लिए अच्छा है। खाना आपके लिए अच्छा है।" भोजन के बाद, भोजन करने वाले लोग कहते, "कुसुइनतन!" शब्द "कुसुइनटन" एक ओकिनावान शब्द है जिसका अर्थ है, "खाना अच्छा है। मेरा शरीर अच्छा लगता है। खाना दवा की तरह है।"
स्वस्थ भोजन खाने के अलावा, ओकिनावाँ बहुत सक्रिय जीवन शैली भी जीते हैं। द्वीप के निवासी, युवा और बूढ़े, मार्शल आर्ट का अभ्यास करते हैं, लोक नृत्य में संलग्न होते हैं, और अपने स्वयं के उद्यानों की देखभाल करते हैं। ये गतिविधियाँ उन्हें पसीने को बाहर निकालने और शरीर से विषाक्त पदार्थों को छोड़ने का अवसर प्रदान करती हैं। सक्रिय होकर, वे अपने हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में सक्षम हैं। ओकिनावा में कई शताब्दी के लोग कराटे और "रोजिन ओडोरी" नामक पारंपरिक नृत्य में संलग्न हैं क्योंकि वे इन गतिविधियों को "इकिगाई" या उद्देश्य की भावना के स्रोत के रूप में देखते हैं। अपने पश्चिमी समकक्षों के विपरीत, ओकिनावा के वरिष्ठ नागरिकों ने अपने समुदाय में शारीरिक रूप से सक्रिय रहते हुए व्यक्तिगत व्यायाम के माध्यम से व्यक्तिगत देखभाल बनाए रखी है।
संयुक्त राज्य अमेरिका में, उदाहरण के लिए, नर्सिंग होम में वरिष्ठ नागरिकों को आरामदायक लेकिन गतिहीन जीवन जीते हुए देखना असामान्य नहीं है। निष्क्रिय जीवनशैली और वसा युक्त, उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों ने कई अमेरिकियों के बीच हृदय रोग और अन्य बीमारियों में वृद्धि में योगदान दिया है। जबकि सभी अमेरिकियों के पास ओकिनावान-शैली के भोजन आहार का पालन करने का स्वाद या अनुशासन नहीं है, फिर भी डॉक्टर या स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर की सहायता से वजन नियंत्रण किया जा सकता है। फिटनेस जिम में दाखिला लेने के अलावा, जिन लोगों को वजन कम करने की जरूरत है, वे अपने डॉक्टर से प्रिस्क्रिप्शन वेट लॉस पिल्स के बारे में सलाह ले सकते हैं जो भूख को कम करने और वसा के अवशोषण को रोकने में मदद कर सकती हैं। बाजार में कई उत्पाद "वजन घटाने की सबसे अच्छी गोली" होने का दावा करते हैं। वजन पर नजर रखने वालों को अपने डॉक्टर से या अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन से सुरक्षित और प्रभावी वजन घटाने वाले उत्पादों के बारे में जानकारी प्राप्त करनी चाहिए। केवल FDA-अनुमोदित वजन घटाने वाली गोलियों को ही खरीदा और सेवन किया जाना चाहिए क्योंकि कई अप्रमाणित उत्पाद अब खुले तौर पर बेचे जा रहे हैं, भले ही इन वस्तुओं की सुरक्षा संदिग्ध हो।
जो लोग गंभीर हैं और वजन कम करने के लिए प्रतिबद्ध हैं, उन्हें ओकिनावान आहार के साथ-साथ अन्य आहार कार्यक्रमों के लाभों का अध्ययन करना चाहिए। जबकि कई अमेरिकियों के लिए 100 तक जीना एक प्राप्य लक्ष्य नहीं हो सकता है, अस्वास्थ्यकर खाने की आदतों से पीछे हटने में कभी देर नहीं होती है। ओकिनावांस की तरह, आज कई अमेरिकियों को भी स्वस्थ, सक्रिय जीवन में वापस आना चाहिए, जिसमें सही मात्रा में सही भोजन करना शामिल है; और एक कला, गतिविधि या घटना के बारे में भावुक होकर जो उन्हें जीवन में उद्देश्य की अपनी समझ प्रदान कर सके।
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